La Municipalidad de Paso de la Patria brindó una capacitación en “Elaboración de Confituras Regionales”, dictada por el Lic. Álvaro Rodríguez.

Con gran interés, participaron emprendedores de Paso de la Patria, realizaron todo el proceso de elaboración desde la recepción de la materia prima hasta el producto finalizado.

Se aprendieron técnicas y procesos de elaboración de mamón en almíbar, normas de seguridad e higiene, análisis de costos y otras técnicas de elaboración.